チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

Green days

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玄米サラダ(90B) チキンカレー(100B) 
 チェンマイにはマッサージや瞑想、ヨガをしに来る人が多いが、今回紹介する敦子さんもその1人。マッサージや瞑想三昧するはずが、縁があってお店を持つことになった。もともと料理を作ることが大好きで、料理によって人をヒーリングできたらと思いオープンした。
 サンドイッチのパンなど作る料理は全部手作り。化学調味料や防腐剤なども一切使わない体に良いものばかりで、ベジタリアン、ノンベジタリアンのメニューを豊富に揃えている。
 たくさんあるオススメの1つは、15種類以上のスパイスを組み合わせて煮込んだインドカレー。奥深い味で、チキン、カッテージチーズ、野菜、ミンチポークから選べる。ごはんは玄米かカシューナッツとレーズン入りのターメリックライスがある。サラダはアボカド、ビーンズ、ツナ、玄米の4種類あり、どれも色彩豊かでボリュームたっぷりだ。

ナスベーコン・キノコのトマトソースグラタン(100B) 小豆ミルク(50B)

 その他にも、グラタン、カリフォルニアロール、スパゲッティー、サンドイッチ、おにぎりなど選ぶのに迷うほど。朝食セットやおやつのプリン、酒のつまみになるおかずもあり、朝、昼、おやつ、夜といろいろなバリエーションを楽しめるのが嬉しい。
 そして、ぜひ飲んでもらいたいのがスムージー。ピーナッツ&ゴマ、黒糖生姜、小豆ミルク、抹茶ミルク、ドリアン(!)などのスムージーは500mlとたっぷりあるうえ、粉雪のように溶けていく口当たりがたまらない。また、注文のみだが、新鮮な生クリームを使ったロールケーキもふわふわとしていてぜひ味わいたいスイーツだ。
 食べれば食べるほどにまた食べたくなるそんな不思議な店だ。200B以上からはデリバリーもしてくれるのでお家に幸せを届けてもらおう。(O)

グリーン・デイズ情報
【営業時間】11:00~21:00(日休み)
【場所】本誌地図 F-5
【電話番号】0-5344-9522


 


ベジタリアン・ノンベジタリアン料理、ケーキ、スムージー、インドカレー

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