チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

ホームパーク・ホームコー

Filed under カフェ

 

アラチャさんとナタモンさん アイスココア 80B

 自分が生まれ育った家をゲストハウスにし、庭に小さなカフェ「ホームパーク・ホームコー」をオープンしたオーナーのアラチャさん。カフェはこじんまりセンス良くデザインされ、居心地の良いスペースになっている。
 アラチャさんのコンセプトは真心を込めて自分が好きなものだけを作ること。だからメニューは、お父さんのお気に入りのブラウニー、お母さん好物のクッキー、自分のココア、彼氏が好きなコーヒーなどどれも自分が愛情を感じるものばかりだ。
 飲み物の中で特にオススメなのが、甘さ控えめのココア。ホットココアはミルクで煮込んだ濃厚の1杯。アイスココアは大きなココアキューブが2つ浮かんでいて、それだけでお腹も心もいっぱいになる飲み物だ。また、味付きのアイスキューブにフルーツティーを注ぐアイスフルーツティーも人気がある。

バナレオ 65B Juisinana 85B

 コーヒーはじっくりと淹れるのがこの店の方針。注文が来ると、彼氏のナタモンさんが手動ミルでガリガリと豆を挽き、アラチャさんがエスプレッソメーカーを火にかけて淹れる。アイスコーヒーは特殊な方法で香り良く作るため、「10分待ってね」と声をかけることも。
 スイーツは、「ホームメード」だけど「ハートメード」と言うだけあり、心がつまったものばかり。ソフトクッキー、ブラウニー、ブルーベリーチーズパイ、オレオクッキーとバナナで作ったバナレオ、バナナを香りよくバターで焼き、オレンジジュースで香りをつけたJuisinanaなどどれもハートを感じるセンスいい味に仕上がっている。
カフェで座っているとコーヒーやバターの香りが漂ってきて心もお腹も満たされていくだろう。(O)

ホームパーク・ホームコー情報

【営業時間】12:00~19:00(火休み)
【場所】本誌地図 L-2
【電話番号】08-3154-3113


 



このページのトップへ

| ホーム |