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チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

カーオソーイ・リサキー ร้านข้าวซอยรีสกรี(384)

Filed under 屋台

 

大衆食堂でハラールフードを注文してみよう!


カーオソーイ・ガイ 40B

ナートバザールから続くチャーンクラーン通り近辺は
イスラム系タイ人が数多く住んでいるエリアで、
ハラルフード(イスラム教の戒律に従った食べ物)を提供する店が点在している。
木造家屋の庶民的な店構えのこの食堂もそのひとつだ。
お昼時はイスラム系の人たちで賑わう。予備お昼時はイスラム系の人たちで賑わう

もともと「カーオソーイ・メーヌアン」という店名で親しまれていたが、
今年2月にバンコク出身の女性ティックさんが商売を引き継ぎ、
甥の名前を取って現在の名称に変えたばかり。
陽気な性格のティックさん陽気な性格のティックさん

メニューはすべてハラルフードだから、
もちろん豚肉はご法度。鶏肉か牛肉の麺類(カーオソーイ、クェイティアオ)か
ご飯ものから選ぶことになる。
どれもすべて40バーツ(大盛りは50バーツ)というのが嬉しい!

チェンマイ名物のカーオソーイは、
大別してさっぱり系(雲南系中国人チンホー流)とこってり系のスープがあるが、
ここはちょうどその中間ぐらいか? 
ココナッツミルク多め、辛さ控えめのマイルドな味で食べやすい。
鶏肉、牛肉のどちらにもよく馴染むスープだろう。
カーオ・クルック・カピ 40Bカーオ・クルック・カピ 40B

甘く煮込んだ子牛の肉をのせたご飯カーオ・ヌア・デーンは
ちょっと珍しいメニュー。
要するにカーオ・ムー・デーンの牛肉版ということか。
ヘルシーなカーオ・クルップ・カピもお奨め。
エビ味噌炒めご飯、甘煮鶏肉、薄焼き卵、クンチアン(中国ソーセージ)、
ニンジン、青マンゴー(酸っぱい味がアクセント)、赤タマネギをさっと混ぜて食べよう。
サテ・ヌア 100Bサテ・ヌア 100B

牛肉串焼きのサテ・ヌアは注文すると近所の屋台から届けてくれる分業制? 
ビールにぴったりだが、もちろんお店でアルコールはダメですよ。(B)

クェイティアオ・ヌア 40B 予備クェイティアオ・ヌア 40B


カーオソーイ・リサキー 情報
【営業時間】8:0 0~18:00(土・日は早めに閉店)
【電話】08-1540-2725




 



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