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チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

MA-CHILL COFFEE マーシウ・コーヒー(376)

Filed under カフェ

 

コーヒー好きを飽きさせない! 進化するカフェ
デザート感覚のマロッキーノ 80Bデザート感覚のマロッキーノ 80B。全てのメニューにコーヒー豆の説明カードが添えられている。

コーヒーの生産が盛んな北部タイ。
産地ごとにコーヒーの味を飲み比べてみたい、
という人にお勧めなのがこちらのカフェだ。
高い天井から鉄のオブジェが下がる

奥に細長いこじんまりとした店内は、
鉄や木の廃材を利用したインテリアが配置され、
控えめな照明とあいまって落ち着いた雰囲気を醸し出している。
オーナーのグッガイさん(左)アートさんご夫妻(tate)オーナーのグッガイさん(左)アートさんご夫妻。コーヒーの質問に丁寧に答えてくれる。

コーヒー豆はメーホーンソーン県やチェンラーイ県、ペチャブーン県産を使用。
カウンターに産地ごとの豆の風味を説明するカードが並び、
それを手がかりに選ぶこともできる。
迷ったら、店のオリジナルブレンドを。
飲み比べたいコールドブリュー100B

12時間以上かけて水出ししたコールドブリューは苦味が少なく、
豆独自の香りが際立つので、
しっかりと豆の風味を味わいたい人には特におすすめ。
高級なエスプレッソマシーンで淹れてくれる
ラテやカプチーノなどの定番ももちろん美味。
4種類を飲み比べThai Fight!180B

一度にいろいろ飲み比べたい人は、
エスプレッソとコールドブリュー、ドリップ、ミルクの
4種類のコーヒーメニューがセットになった「タイ・ファイト」が絶対お得。
コーヒー好きの友人とシェアしても楽しそう。
エスプレッソとオレンジソーダが爽やか。オレンジ・メトロ80Bエスプレッソとオレンジソーダが爽やか。オレンジ・メトロ80
また、嗜好を凝らしたメニューも試したい。
デザート感覚の飲み物で人気なのが、
ホットならチョコとへーゼルナッツのクリームを塗ったカップにエスプレッソコーヒーを注いだマロッキーノ。
アイスなら、巣蜜がトッピングされたハニーコーム。
また、暑い日はエスプレッソをソーダとフルーツジュースで割ったオレンジ・メトロや
プラム&ピーチエスプレッソ・トニックでリフレッシュ。
お腹が減っていたら、メンチカツサンドやケーキが並ぶショーケースもチェックしよう。    (S)
メンチカツサンド 2ヶ50B
外観縦

MA-CHILL COFFEE マーシウ・コーヒー情報
【営業時間】8:00~16:00(月曜休み)
【電話】08-6615-7689
【誌面地図】E-5






 



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