チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

MR.CHAN &MISS.PAULINE PIZZERIA RESTAURANT

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小さなお庭で PIZZA Mr.CHAN 240B トマト、ベーコン、マッシュルーム、オニオン、チーズのスタンダードなピザ。外はカリッと香ばしい。

ナイトサファリの交差点を南へ約200m、隣はお寺と定期市というローカルなロケーションにおいしいピザやステーキを食べさせる人気のイタリアンレストランがある。
オーナーはスウェーデン育ちのチャーンさん。
スウェーデンでシェフの経験を積んだ後、チェンマイで20年間レストランを営んできた父の後を継いで、今年で7年目になる。どのメニューもボリューム満点で、ピザやサラダは数人でシェアしたいほど。
鉄板ではなく、焼けた木の板にのせてサーブされる本格ステーキは、ビーフの他にポークやサーモンから選べる。

ステーキ fettuccine seafood (230B) 
しこしことしっかりコシのあるフェットチーネは、シーフードがオススメ。
エビや貝柱の風味とホーラパー(スウィート・バジル)の香りがからまって美味。
常連客に評判なのは、焼きたての手作りパン。外側は香ばしく、中はもっちり。
朝食用に追加オーダーしてお持ち帰りをするファンも多いとか。
そして、パリッと皮がはじけ、中にぷりっぷりのポークがぎっしり詰まったソーセージは、チャーンさんの父親が丹精込めて作る、人気の一品。
中でもハンガリアン・ソーセージはあっさりした中にピリリとスパイスの効いた、あとを引く旨さだ。
プルメリアの咲く屋外でワインを傾けながらの食事は会話が弾むこと間違いなし。
この時期、蚊が気になる人はエアコンの効いた室内を利用してもいいだろう。
接客など隅々にオーナーの愛情が行き渡り、アットホームな雰囲気に満ちた小さなレストランで、ぜひハッピーなディナーを楽しんで欲しい。(S)

ミスター・チャーン&ミス・ポーリン ピザリアレストラン情報
【営業時間】17:00~22:00(無休)
【場所】本誌地図 A-3、D-1(フアイゲーオ通りに1号店あり)
【電話番号】0-5343-1659

 

 


イタリアンレストラン。ピザやパスタ。

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