チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

STREET PIZZA ストリート・ピザ(262号) ※移転しました

Filed under 洋食レストラン

 

※移転しました、真向かいの白い建物2階へ。
行きつけにしたい街角のお洒落なピザ屋さん

ナーワット・ピザ 12インチ 249Bナーワット・ピザ 12インチ 249B
「STREET PIZZA」はターペー通りにある焼き立てピザを出すレストラン。
オーナー夫妻がこの建物を見つけ、
ナイトバザールから引っ越して10ヶ月。
風化した壁のペンキのはげ具合も、
建物と建物の隙間の星空も、ターペー通りの喧噪も、
全て料理の味付けに取り入れた、店主のセンスが光る店だ。
フランスの田舎?と言いたくなる雰囲気

ピザを焼いて10年というオーナーのバンクさんは、
英語やフランス語が堪能で、
客の9割が西洋人ということもあり、
客の意見を聞きながら、
タイ人好みに甘目だったソースを
素材の味が十分堪能できる味付けに改良。
ピザ生地も研究を重ね、パリパリっと薄く、しかも食べ応えもあるものになった。
ところどころお餅のようにぷっくりと膨らんでいるのが特徴だ。
オーナーのバンクさんオーナーのバンクさん

トッピングのソーセージやチーズはホームメイドだから、
どこのピザとも違うオリジナルの味。
1人なら10インチ(25.4cm)、
2~3人なら12インチ(30.48cm)を。
ハーフで2種類のトッピングを注文することも可能だ。
人気はヘルシーな「アスパラガス&マッシュルーム」。
店主のお勧めはチェンマイに来る前からの定番ピザ「ナー・ワット」。
手作りソーセージやサラミ、チーズの風味がワインやビールと最高に合う。
P2273343.jpgお洒落なサラダ  69B
ビールはコクのある黒ラオビアもある。
ピザやサラダに使われる野菜は王室プロジェクトの安全野菜を使用。
フレッシュなサラダはバルサミコと醤油のドレッシングと一緒に。
フライド・ポテト 60Bズッキーニ・フライ 60Bフライド・ポテト ズッキーニ・フライ各60B

皮つきのまま揚げたほくほくフライドポテトや、
エビフライのような食感のズッキーニのフライも、ぜひ味わってみて。
夕暮れ時から暗くなる時間帯は特に美しい。大切な人と行きたい店だ。(S)
P2273398.jpg

STREET PIZZA
【営業時間】16:00~22:30(日曜定休)、18:00からターペー通り左側が駐車可能。
【電話】08-5073-5746
【誌面地図】G-4







 



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