チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

Busakon Farm Chiangmai (卵販売)(224号)

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Jumpee&Loon&Kan Kratak

 タイ料理は確かにおいしい。でも一通り食べてしまうと、海苔、納豆、卵がけご飯なんていう、シンプルな日本料理が懐かしくなりますよね。     
 海苔や納豆等の日本食品は、大きなスーパーに行けば手に入りますが、生で食べられるような卵は売っていない。つまり、世界中で鶏卵を生で食べるのは、日本人だけで、タイを含めた外国では、ゆで卵、目玉焼き等々、熱を通すのが当たり前。「あの卵掛けのご飯をタイで食べられたらなー」と考えている人に朗報。
 チェンマイ北郊外、運河沿いのここBusakon Farm Chiangmaiでは、厳格な品質管理で、生で食べられる安全、清潔な卵を販売しています。そうあのアツアツご飯に生卵の朝食が、タイで実現できるのです。

とにかく卵がたくさん! 鮮度が違います。

 ここは養鶏場直営の販売所で、基本的には卵専門の卸売店ですが、10個から小売もしてくれます。サイズも通常のS、M、Lの他にスーパーラージ、ジャンボ、メガ等々10ランク位に分かれ、特にスーパーラージ以降の超特大の卵は、卵白が多くて、ケーキ作りに最適。この「規格外」の超特大卵は、通常のスーパーや市場では、まず売っていません。製造直売の店ならではですね。
 ここの経営者は「キョウハ、ジュッコデ、○○バーツ。ヤスイヨ」「アリガトウゴザイマス」「タマゴガケゴハンダイジョウブ」と日本語も達者。値段も普通のスーパー、市場よりも安く、何より取れたて新鮮が嬉しいところ。まずは、ホームページにアクセスしてみては。日本語対応の電話もあります。(YS)

ブサコン・ファーム・チェンマイ情報
【営業時間】8:00~12:00、13:00~16:30(日曜、祝祭日は休み)
【電話】08-1530-1001(タイ語・英語)、08-7191-4626(日本語)
【地図】誌面地図E-1の先
【サイト】www.eggs4u.net


 


新鮮な卵販売所

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