チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

ブンソム・ファーム・ホームメイド

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アイスクリーム・ワッフル 70B すべて自然原料のスピルリナ入りソープ 60B

 チェンマイの南、メーワン郡にスピルリナの大規模培養施設「ブンソム・ファーム」がある。スピルリナは熱帯の淡水湖に自生する藻の一種で、豊富なたんぱく質、ビタミン、ミネラル類を含むことで以前から注目されている健康食品だ。このファームのスピルリナから作られた食品・製品を販売しているアンテナショップが空港近くのNIM CITY DAILY(リンピン・スーパーが入ってショッピング・プラザのダイソーの隣)にある。
 まずトライしてみたいのが、スピルリナ入りアイスクリーム。ミルク入り、ヨーグルト入りの2種類があり、見た目も味も抹茶アイス風だが、口に入れたときのねっとりとした食感がちょっと違う。このアイスをのせたスピルリナ・ワッフルやエッグ・タルトを注文して、やはりスピルリナ入りコーヒーを飲めば、まさにスピルリナづくしの美味しいティータイムとなる。どれもファーム直送の生スピルリナ(オゾン殺菌済み)を使用している。

福島に送られたタブレット 380B(120錠) 「クーリングスパ」のマッサージ・オイル

 毎日スピルリナを摂取したい人はタブレットやカプセル(どちらも120錠380B)、パウダー(250グラム600B・500グラム1200B)をどうぞ。チェルノブイリではスピルリナの放射能除去効果が注目された実績があり、ファーム経営者のブンソム夫妻は現在進行形の福島原発事故の被災者に対してこのタブレットを無償で大量に送っている(感謝!!)。他にスピルリナを入りの美容ブランド「クーリング・スパ」の各種製品なども販売。スナック菓子感覚のスピルリナ入り乾燥ナムプリックも変わったお土産として面白いかも。(B)

ブンソム・ファーム・ホームメイド情報
【場所】誌面地図B-5
【営業時間】10:00~20:00
【電話番号】0-5327-5011


 

(“ブンソム・ファーム・ホームメイド”の要約です。)

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