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Cafe Pandau(カフェ・パンダウ)(オーガニック&山の料理)(閉店)

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店内
オランダでヨガとマクロビオティックを勉強した則子さんが運営している店。
コンセプトは、旬の食材を使い、地元の食べ方を参考にしながら、
バランスがとれた料理を作ること。
食材はすべて出所がわかるものを使用し、マヨネーズやピーナッツバター、豆腐、パンなどは自家製だ。

サンドイッチ盛り合わせ ピーナッツバターカレー

人気メニューは、Vegetable Omelet Setと店オリジナルのMountain Jok。
お粥は紫米とハト麦、小豆をコトコトと煮たもので、小皿3鉢と野菜の炒めものがつく。
また、オーガニックのバゲットサンドウィッチは、ミャンマーのカチン族風に魚とハーブを和えたFish with herbsサンドと、ひよこ豆と練りゴマを焼きナス&トマトにかけた濃厚なフムス・サンドがオススメだ。
その他、ピーナッツバターカレーやドイツソーセージがのったスパゲッティー、大根おろしで食べる和風ハンバーグ、Mountain Miso Soup、タマリンド汁で固めた山の冷奴、焼きりんご&リコッタクリームなど、ベジタリアン、ノン・ベジタリアン、マクロビオティック、カチン族のシェフ、ブブさんとのコラボレーション料理など、様々な味を楽しむことができる。
どれも手間を惜しまず、電子レンジも使わずに作っている、体が喜ぶメニューが揃っている。(O)

Cafe Pandau情報

【営業時間】 10:00~22:00(無休)
【電話】 0-5328-0386
【場所】 Soi 3 Thapae Road ( 誌面地図F-4) www.cafepandau.com
 


 

(“Cafe Pandau(カフェ・パンダウ)(オーガニック&山の料理)(閉店)”の要約です。)

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