チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

シンちゃんうどん Shin Chan Udon

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シコシコの手打ちうどんが食べたくなったら…。
イチオシのシンちゃんうどん 99Bイチオシのシンちゃんうどん 99B
このところ、急速に開発が進むルアムチョーク市場周辺は
新しいお店がどんどん登場して目が離せない。
テスコロータス前(ユニークコンドミニアム裏手)のエリア内に
チェンマイ初の本格的手打ちうどん専門店ができた。
DSCN9711.jpgDSCN9723.jpg
ここの若き店長、「シンちゃん」こと小倉信さんは
実に個性的な経歴の持ち主だ。
クアラルンプールで育ち、15年間の海外生活を経て、
日本に渡って大分県の高校を卒業。
その後、日本とタイのラーメン専門店で修行、
さらに自然石を装飾アート的に加工する父親の仕事を手伝ってきた。
この度、出店場所にチェンマイを選んだのも、
石の産地ターク県とのアクセス上の理由が大きいという。
 うどんの看板を高く掲げたお店を見つけて中に入ると、
カウンターや調理場の壁面に使われている自然石の高級感あふれる大胆な装飾にまず目がいく。
店頭には日本製の万能手打ち製麺機「さぬき」がドーンと置いてある。
万能手打ち製麺機「さぬき」です。
イチオシの「シンちゃんうどん」を注文してみよう。
コシのあるシコシコ麺、ダシの効いたワカメ入りスープ、カリカリの大きなかき揚げ……
この絶妙な組み合わせで、100バーツもしないというから、もう嬉しくなってしまう。
うどん&から揚げ(餃子、トンカツ、コロッケ、天ぷら、たこ焼き)セットは懐かしのポテト・サラダ付きでお得感十分だ。
うどん&から揚げセット 129Bうどん&から揚げセット 129B
タイでは珍しい手打ちのざるうどんや焼きうどんもぜひお試しあれ。
天ざるうどん 99B天ざるうどん 99B

焼きうどん 79B焼きうどん 79B
ほかに良心的なお値段の定食メニュー、単品メニューもいろいろ揃っている。
デザートには日本風プリン、ぜんざい(どちらもたった39バーツ!)をどうぞ。(B)
日本のプリンです。 39B ぜんざい 39B日本のプリン 39B、 ぜんざい 39B
シンちゃんうどん情報
【営業時間】11:00~20:00 (基本的に無休)
【電話】09-2908-7678
【誌面地図】J-3の先





 



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バーン・チャイウォング・リゾート  Baan Chaiwong Resort

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銭湯に入ってから流し素麺をすする幸せ

だんだんコツがわかってきわ!

しばらくタイで暮らしていると、
無性に「日本的なもの」が恋しくなるときがある。
そんな欲求不満を解消するにはうってつけの場所をご紹介しよう。
チェンマイ郊外メージョー大学手前の三叉路をサンサーイ方向に車で5kmほど進み、
さらにパームアット市場の手前を左折して4kmばかり行くと、
やがて入り口に日の丸と温泉マークを掲げたロッジが出現する。

ドーイ・プイで土産物店&カフェを営む
「やまおじ」こと畠山さんが昨年末に開いた超ユニークなゲストハウスだ。
DSCN7601.jpg
「やまおじ」こと畠山さんと奥さんの優子さん
入り口には温泉マークと日の丸が…。

なんとここにはハーブ・サウナ付きの銭湯、
その名も「富士の湯」がある。首まで浸かれる湯船の背景には、
もちろん富士山の絵が描いてある。
これが噂の「富士の湯」なのだ。
これが噂の「富士の湯」なのだ。 

もともと銭湯ファンだったご主人自身の長年の夢をかなえたものらしい。
ひと風呂浴びていい気分になったら、
今度は素朴な割り竹の滝(?)を滑り落ちていく流し素麺にトライしてみよう。
チェンマイにいながらにして清涼感あふれる
「日本の夏の風情」を味わうことができるなんて、まったく嬉しい驚きだ。
滝流し素麺セットはおにぎり、天ぷら付き。滝流し素麺セットはおにぎり、天ぷら付き。
「滝流し素麺セット」は日本米のおにぎりと野菜・花の天ぷら付きで1時間食べ放題。
あとはマッサージでリラックスしてもよいし、
自転車やバイクを借りて近郊の農村を気ままに回るのも面白い(メークアン・ダムまでは7km)。
もはや極楽気分です。

日頃時間を持て余し気味の人は、
敷地内の1坪農園を借りて(農機具も提供)野菜作りに励んでみてはいかがだろう。
チェンマイの街の喧騒を抜け出してのんびり自由な時間を過ごしてみたい人にお勧めの穴場だ。
ゲストハウスは全部で4棟。ゲストハウスは全部で4棟。
これで餅つきもできる。これで餅つきもできる。
(B)

純田舎風ゲストハウスBaan Chaiwong Resort情報

【料金】宿泊料1部屋1000~1500B(朝食付き)
銭湯代1人250B(ハーブ・サウナ代込み)
滝流し素麺セット1人250B(1時間食べ放題)
※いずれも事前に予約のこと。
【休み】無休
【電話】08-1382-2158(畠山)
【サイト】「ドイプイの耳」www.yamaoji.blog33.fc2.com




 



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