FC2ブログ

チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。

リネン・スペース Linen space(404)

Filed under 雑貨

 

お洒落な刺繍の入ったデニムパンツ 1500B刺繍の入ったデニムパンツ 1500B

手刺繍が生きるシンプルなのに個性的な服

「Linen space」は旧市街の東側、ムーンムアン通りソーイ9に新しくできた服屋さん。
たっぷりとしたシルエットのシャツや肩の大きく開いたワンピース、サルエルパンツなど、
リラックスしながらもきちんと大人っぽい雰囲気を保ったデザイン。
素材はリネンやコットンで着心地バツグンだ。
DSC04579.jpg
オーナーのオーイさんオーナーのオーイさん

これらの洋服をデザインするのはオーイさん。
古着好きでもある彼女が選ぶジャケットやブラウスも、とてもスタイリッシュ。
リネンの古着のジャケット
ドレッシーで着心地の良いワンピース

「刺繍をしているときは幸せ」というオーイさんが
古着のシャツやパンツに手刺繍を施したシリーズも大人気だ。
DSC04622.jpg

刺繍の図案には、ストリートアーティストであるパートナーが描く
曼荼羅模様や幾何学模様の柄が取り入れられているので、
どこかストリートな気分を残しつつも、
ハードになり過ぎず、
手刺繍の温かみのある特別な1着に。

オーイさん自らが刺繍しているから、
ひとつとして同じ服に出会えないので、
気に入ったら即決がおすすめだ。
ヨーロッパのアンティーク

こだわりの雑貨も要チェック。
ガラスのショーケースにはヨーロッパのアンティークがさりげなく並んでいる。
オーイさんの友人が作るリネンの糸で編んだバックや皮靴は
Linen spaceの服に馴染むナチュラルなテイストだ。

店内は決して広くはないが、もともと自宅にしようと借りた古民家を改装しているので、
どことなく落ち着ける雰囲気。
ライム&ジンジャーでリフレッシュ 40Bライム&ジンジャーでリフレッシュ 40B

ライム&ジンジャーやパイナップル&ココナッツミルクスムージー、
アボガドスムージーなど、
体も喜ぶおいしいドリンクがたったの40B。
ショッピングにも街歩きの一休みにもぴったりのお店だ。(S)

リネン・スペース Linen space情報
【営業時間】10:00~19:00(無休)
【電話】06-4963-6587
【誌面地図】F-3 





 



このページのトップへ

No.18 coffee tea dessert エイティーン・コーヒー(401)

Filed under カフェ

 

トンヤーンの並木道を眺めながらコーヒーを味わう

DSC01262_20200109160717fc9.jpg

 チェンマイーランプーン通りのトレードマーク
「トンヤーン(フタバガキ種の樹木)」の並木道に、
お洒落なガラス張りのカフェがオープンした。

DSC01527_20200109160725cbd.jpg
DSC01369_20200109160724178.jpg

一階席では池や中庭を眺め、
外の階段をのぼったテラス席ではトンヤーンを見上げることができる。

DSC01231_2020010916071569e.jpg
DSC01324_20200109160720cc3.jpg

コーヒーはファーン郡のプームン山のオーガニック・コーヒーの豆を使用。
やや深めの焙煎で落ち着いた味わいだ。
ライムの香りがフレッシュなレモンティーはガラスのティーポットでたっぷり。
DSC01273_2020010916071955a.jpg

ホームメイドベーカリーが並ぶショーケースをチェックするのもお忘れなく。
季節の果物を使ったショートケーキや日本スタイルのデニッシュパンもある。
そして、店のおすすめは焼きたてのスコーン。
熱々のスコーンにイチゴのジャムやクリームチーズを添えて。
DSC01338_2020010916072231e.jpg

店のコンセプトやインテリアまで、トータルで手がけているのはオーナーのオーさん。
オーさんの曽祖父の時代から受け継ぐ実家の
広い敷地を活かした心地よいカフェやレストラン、
ゲストハウスなど、複合的な場所を作ろうと計画中で、
手始めがこのカフェなのだそう。
カフェに続いて「Sushi Oki」という和食店もオープンしたばかり。
そして家庭的なタイ料理レストランも来年2月にオープンする予定。
こちらは築80年の木造家屋をリノベイト中で完成が待ち遠しい。
駐車場も広々。
敷地内には小川が流れているのだが、
これは大昔、ピン川の流れが変わったときの名残なのだとか。
お店に行ったらぜひ庭をぐるっと回ってみて。           (S)


No.18 coffee tea dessert 情報
【営業時間】8:00~18:00(無休)
【電話】08-4660-0066




 



このページのトップへ

スタイル・ミー Style Me (400)

Filed under カフェ

 

どこから食べよう!? 犬のアイスクリーム
DSC07076.jpgFrench Dog チョコレート味 125B
アイスクリーム激戦区のニマーンヘーミン通り界隈において、
SNSなどで今一番話題になっているアイスが、
Style Meの犬型アイスクリームだ。
99FA401D-97AE-4A37-8F43-3AA5B596D63A.jpgおしりもかわいいFrench Dog 125B

フレンチ・ブルドック特有のしわくちゃ顔のたるみや短めの毛並み、
くるんと巻いた尻尾まで、とってもリアルに作られているので、
食べるのが可愛そうなほど。
かといって食べずに眺めていると溶けてきてしまう、悩ましいアイスなのだ。
DSC070321.jpgオーナーのサーイさんとカオニヤオちゃん

この犬型アイスのモデルは、オーナーのサーイさんの愛犬フレンチブルドックの2頭。
真白の犬がガティ(ココナッツミルク)ちゃん、
黒ぶちはカオニヤオ(もち米)ちゃん。
1歳5ヶ月でまだまだ動作がやんちゃで愛くるしい。
DSC07003.jpg

ちなみに、もしこの2頭に会いたければ、
朝は8:00~10:00、夜は17:00~22:00に
お店の前のゲージで遊んでいる。
DSC07060.jpgStyleMe 130B

そんな彼らにちなんだアイスの味は、
白がココナッツ味、黒はチョコレート味。
子どもたちには食べやすいスティックタイプのアイスもある。
どこから食べるか真剣に考える時間も楽しい。
サーイさんの話しでは、
最近はタイ国内外から犬のアイスを目指して訪れる観光客が多いので、
5つ以上注文するときは前日に予約しておくのが確実とのこと。
DSC07129.jpg

カフェが入っているタウンハウスの2階と3階はホテルになっている。
定員2名のおしゃれで広々とした部屋には電子レンジもあり、
1ヶ月以上の長期滞在も可能とのこと。
ニマーンヘーミンとは思えない静かな環境が人気。
カフェにはトーストやワッフル、サンドイッチなど、朝食にぴったりのメニューもある。   (S)
チェンマイ産コーヒーのラテ 65Bチェンマイ産コーヒーのラテ 65B

【営業時間】8:00~22:00(無休)
【地図】K-L
【連絡先】www.facebook.com/Style-Me



 



このページのトップへ

Healthy B Cafe ヘルシー・ビー・カフェ(400)

Filed under 洋食レストラン

 

エネルギーの素となる朝食
タイ・エネジー・ヴィーガン・ブレックファースト(225B) (1)タイ・エネジー・ヴィーガン・ブレックファースト(225B)

ニマーンヘーミンでヴィーガンやヘルシーな料理を探していたら、
この店へ行ってみよう。
プーさんプーさん

「自分の家のように寛いだり、ご飯を食べたり、
仕事をしたりできるスペースを作りたい、
体に良いものを提供したい」と思い、
オーナーのプーさんが2014年にオープンした。

メニューは朝食やブランチ、ランチに最適なものばかりで、
化学調味料なし、素材にこだわったヴィーガン、
ノンベジタリアン料理を食べられる。
ラーンナー・ブレックファースト(255B) (2)ラーンナー・ブレックファースト(255B)
オススメは、「ラーンナー・ブレックファースト」。
北部名物のソーセージ、サイウアをハンバーグ状にし、
チャバタ(パン)にサンドしたもので、
ピリッと辛く、ハーブの香りがとてもいい一品だ。
サンドイッチ・ベーグル・ブレックファーストサンドイッチ・ベーグル・ブレックファースト

また、ベーグルにハムやベーコン、
卵、チーズをはさんだ「サンドイッチ・ベーグル」もボリュームがあり、
しっかり食べたい人に人気がある。
ヴィーガン・サンドイッチ(195B)
ヴィーガン・サンドイッチ(195B) (2)

ヴィーガン料理だったら、グルテンフリーのパンにアーモンドチーズやトマト、
野菜をのせた新メニューの「ヴィーガン・サンドイッチ」がオススメ。
アーモンドミルクで作ったチーズの塩味がきいていて食が進む。
また、栄養たっぷりのライスベリーと玄米の上にキノコやトマト、
アボカドをのせた「タイ・エネジー・ヴィーガン・ブレックファースト」は米好きにいい。

ドリンクは、フルーツや生姜をミックスしたヘルシーなもの、
コーヒー、紅茶、フラッペ、フルーツソーダなどなど。
コーヒーのミルクは豆乳、ライスミルク、アーモンドミルクから選べるのも嬉しい。(O)

Healthy B Cafe ヘルシー・ビー・カフェ情報
【営業時間】8:00~18:00、土8:30~17:00、日8:30~16:00
【電話】09-5496-2224
【誌面地図】L-2






 



このページのトップへ

ディン カフェ Din cafe(399)

Filed under カフェ

 

自然とのつながりを感じるカフェ
外観
魅力的なお店が増えているハーンドン・エリア。
トンクウェンの交差点をサムーン方面へ行った左側のセブンイレブンの側にまた1軒、
素敵なカフェがオープンした。
郊外ならではの広々とした庭をながめつつ、
土と木と竹を使った目にもやさしい民家風の建物で
オーガニックのコーヒーを味わうことができる。
ラテ 75Bラテ 75B

店ではメーチェム地方のコーヒー豆を使用している。
オーナーのルンさんは
メーチェムの布を広める活動で著名なヌサラーさんの娘さん。
環境問題に関心の高く、
メーチェムの広大な森を切り開いたトウモロコシ畑の農家の年収が
2000Bと聞きショックを受け、
木綿を植えてもらいフェアな価格で購入したり、
森で採れるコーヒーを使いうことで役に立ちたいと考えているそうだ。
オーナーのルンさんオーナーのルンさん

父親も旦那さんも建築家で、
2人とも最初は土の家を作っていたこと、
母親に「人は最後は土に還る」と教えられたこと、
自然と共存できる暮らしを大切にしたいという思いを込めて、
「ディン(土)」という店名をつけたのだとか。
ブラッシュオン 90Bブラッシュオン 90B

器にはチェンマイの土を使った陶芸作家のカップや竹のストローを使っている。
香りがよく、深い味わいのコーヒーのお供に、
焼きたてのブラウニーやカヌレ、スコーン、
マドレーヌなどの焼き菓子がぴったり。
焼きたてのブラウニー焼きたてのブラウニー
アイス・アメリカン 70Bアイス・アメリカン 70B

冷たいメニューなら、
オレンジジュースとブレンドした「テラコッタ」が人気。
コーヒー以外に、ココアや抹茶ラテもあるし、
オリジナルのフルーツジュース「ブラッシュオン」は
ざくろの実が入っていて見た目にも楽しい。
ブランコもあり子連れもOKだ。   (S) 
外の席も心地よい

ディン カフェ Din cafe情報
【営業時間】8:30~17:30(水曜定休)
【FB】https://www.facebook.com/Dincafe.cnx/





 



このページのトップへ

茶せき Chaseki(398)

Filed under カフェ

 

香り良い京都産の抹茶を楽しめるカフェ
濃茶は2種類ある(349B~)濃茶は2種類ある(349B~)

 チャーンプアック門近くのお濠沿いに
本格的な抹茶を味わえるカフェがある。
ドイツ人のトムさんとタイ人パートナーのJJさんの店で、
日本茶に惚れ込んだトムさんが去年の11月にオープンした。
トムさん2トムさん

 特筆すべきことは、京都産の抹茶を使用していること。
それも日本でトップ30に入る茶師がブレンドする高品質な抹茶だ。
それをぜいたくにラテやフラッペ、ケーキなどに入れているため、
ひとくち口に含んだだけで、香りの違いに気づくはず。
濃厚な泉抹茶ラテ (155B)濃厚な泉抹茶ラテ (155B)

日本でもこのレベルの抹茶を出すカフェは少ないだろう。
牛乳はピスタッチオ、アーモンド、
クルミミルクに代えることもできる。
なんとラテやフラッペを買うと、
抹茶ケーキやアイスクリーム、ブラウニーなどが無料でついてくるから驚きだ。
抹茶が3層になっている抹茶チーズケーキ(99B)抹茶が3層になっている抹茶チーズケーキ(99B)

水だしほうじ茶や玄米茶フラッペなどの冷たいドリンクの他、
温かい煎茶やほうじ茶、玄米茶、玉露もある。 
特に抹茶好きにおすすめなのが、お濃茶。
どろっとしていて一見苦そうだが、甘味があり、
まるで濃厚なチョコレートのようだ。
どれもトムさん自身が飲みたいグレードのもの、
厳選したものだけを提供しているため、
口に入れる度に日本茶の魅力を再確認するだろう。
とにかく甘みや香りが違うのだ。
トムさんは日本茶を広めようとワークショップも行っているし、
いろいろと教えてくれるので疑問に思ったことは聞いてみよう。
煎茶は4種類から選べる(95B~) (2)煎茶は4種類から選べる(95B~)

嬉しいことに11月中はオープン1周年を記念して、
様々な特典を用意しているとのこと。
この機会に訪れてみてはいかがだろうか。(O)

ほうじ茶と抹茶のアイスクリーム(各69B、2個99B)ほうじ茶と抹茶のアイスクリーム(各69B、2個99B)

茶せき Chaseki情報
【営業時間】10:00~21:00(無休)
【電話】08-8768-8606 https://www.chasekitea.com
【誌面地図】K-6








 



このページのトップへ

Onuma Green Rabb  オーンウマ・グリーンラボ(395)

Filed under カフェ

 

丁寧にドリップしてくれる

グリーンに囲まれてとびきりの一杯を

スアンドーク寺の裏道に緑いっぱいの小さなカフェがある。
壁全面に設えた棚には硝子の瓶で育てるテラリウムが並び、
まるで森の中のようなマイナスイオンが充満する癒しの空間だ。
テラリウムが並ぶ(予備)

オーナーは建築家のご夫婦で、
奥さんのオーンさんは大の植物好き。
オーンウマさん(左)とオーさん
最初はテラリウムを販売する店としてオープンし、
後からコーヒー好きのご主人と一緒にカフェに改造。
今では28種類のドリンクと日替わりスイーツが味わえる。
ちなみに店名は「オーヌマ・グリーン・ラボ」と日本語風に読んでもいいそうだ。

コーヒーは森林を守りながら収穫されている
カレンのコーヒー・ブランド「LAPATO Organic Coffee」の、
浅、中、深煎りから選べる。
オーダーごとに豆を挽いて、
丁寧にドリップしてくれるからのんびり待ちたい。
そのうちに店中にコーヒーの香りが漂ってくる。
Big Fruits 80BBig Fruits 80

人気のドリンクは8種類のフルーツがごろごろ入った「ビック・フルーツ」。
甘酸っぱい果物とコーヒーのほろ苦さとが意外と合う。
On The Cloud 60BOn The Cloud 60B
グラスいっぱいのクリーミーなミルクの泡と
エスプレッソをかき混ぜながら飲む「オンザ・クラウド」もおすすめ。
ミニ盆栽を眺めつつ味わえば、まるで雲の上にいるような気分。
湿布の香り! Dark Root 70B不思議な香り! Dark Root 70B
ちょっと珍しいのはハーブ入り清涼飲料「ルートビア」に、
エスプレッソとカラメルを加えた「ダーク・ルート」。
ほのかに湿布の香り(!?)のようで
好き嫌いが分かれるが話のネタにいいかも?
その他、紅茶やジュースのメニューも充実している。
手作りのキーホルダー 150B~手作りのキーホルダー 150B~
サボテンのキーホルダーやバッチなど
2人の手作り雑貨も要チェック。
カフェの裏ではサボテンの販売もしていて、
テラリウムや小さな盆栽も購入可能。
自宅の卓上に緑を置きたい人は相談してみよう。  (S)

バナナヌテラトースト 65Bバナナヌテラトースト 65B

オーンウマ・グリーンラボ情報
【営業時間】9:00~15:00(土・日・月定休日)
【電話】08-6407-1956




 



このページのトップへ

TARA Coffee タラ・コーヒー(サムーン店) 393号

Filed under タイ料理レストラン・食堂

 

ソムタム・コーラートソムタム・コーラート80B

せせらぎの中で味わうイサーン料理とスイーツ

チェンマイでいち早くカフェを始めた「タラコーヒー」は、
市内に3店舗展開し、
今回紹介するこのお店は最も新しい4号店になる。
場所はサムーンの交差点から西へ800メートルほど行った右手。
オーナーのギップさんオーナーのギップさん
ケーキ職人であるオーナーのギップさんが
自らデザインした大きな水車が目印だ。
水車からの水が店内を流れ、リラックス度満点。
涼しい季節は裏を流れる水路を見下ろす屋外の席も気持ち良さそう。
予備 (1)

古民家を活かした室内の装飾も
木や竹など自然のものをメインに使用し、
ナチュラルな雰囲気で統一されている。
キャロットケーキ、ココナッツパイ、アップルパイ各50Bキャロットケーキ、ココナッツパイ、アップルパイ各50B

コーヒーはドーイ・チャーンやチャンキアン産のアラビカ種を使用。
ピーベリーがたくさん入った質の良い豆を自家焙煎している。
古くからのファンが多いというケーキは
どれでも1つ50バーツととても良心的。
一押しはココナッツパイ。
カスタードクリームの中にプリプリのココナッツの実がたっぷり。
爽やかな酸味が美味の青りんごのアップルパイや、
大量の人参を使用したヘルシーなキャロットチーズケーキも外せない。
ソムタム・ポンラマーイソムタム・ポンラマーイ

他店舗と異なるのは、
ソムタムを中心としたイサーン料理が味わえるところ。
まずはソムタム・コラートを注文したい。
調味料として外せない「パラー」は、
魚を発酵させたものだが、
コラート産を使用。
4時間も煮詰めて使うので、
コクが出てお腹にもやさしい。
それから付け合せにたっぷりの野菜と一緒に細麺が出されるのもコラートスタイル。
こちらももちろんコラートから取り寄せている。
トウモロコシや果物のソムタムは女性やお子さんに大人気。
ハーブたっぷりのスープともち米と一緒に味わいたい。   (S)
DSC00593.jpg
DSC00589.jpg鶏のナンプラー揚げ80B
※2019年9月末までのプロモーション 
「ちゃ~お」を見たと言えば、10%オフ!!
TARA Coffee タラ・コーヒー情報
【営業時間】7:30~18:00(年中無休)
【電話】08-06537-1996






 



このページのトップへ

TCDC Resource Center Chiangmai(392)

Filed under 未分類

 

アートやデザインの勉強もパソコンの仕事も
DSC_0126_1.jpg

ムアンマイ卸売市場の裏手にあるモダンな建物をご存知だろうか。
タイのデザイン産業の活性化と支援を目的として
政府設立の機関TCDC(Thailand Creative & Design Center)が運営する
ギャラリーや図書館、カフェを併設する複合施設だ。 
アート、デザイン、工芸、建築などの蔵書は数千冊アート、デザイン、工芸、建築などの蔵書は数千冊

ギャラリーではデザイン関係の展示会やアート作品展、
ワークショップ、講演会などのイベントが不定期で開催されている。
公園のような中庭でまったり

一般に開放されたアートやデザイン関係の図書を中心とする
2階の図書館は大人気。
美術を学ぶ学生やデザイナー、
パソコンひとつで世界を旅しながら働く
ノマドワーカーのコワーキングスペースとして、
幅広い層に利用されている。
おしゃべりもできる部屋おしゃべりもできる部屋

タイを中心に各国のアート関係の雑誌も揃い、
アートに関心の高い人は良いアイデアが得られるかも。
大きな窓から光が入るすっきりとしたな空間に、
ざっと70席ほどはある。
また、広々としたテーブルに並ぶデスクトップのMacは
自由に使うことができ、視聴覚室も完備。
声を出してもいい部屋は別室に分かれているなど、
集中できる環境が整っている。
緑を眺めながら一息
1階のカフェでは大きな木の生えた心地よい庭を眺めながら、
美味しいコーヒーが味わえる。
カフェのテーブルに置かれた
食堂やヌードル店を紹介した「周辺マップ」は要チェック。
道路を挟んだすぐ目の前にはケーキ屋があるし、
果物や野菜が安いムアンマイ市場も近い。
作業やアート観賞をしてちょっとお腹が空いたら、
ぶらっと歩いて食べに行こう。        (S)



TCDC Chiang Mai情報
【営業時間】11:30~21:00(月曜休み)
【使用料金】1日利用:100バーツ、年間利用:600バーツ(チェンマイのみ)、1200B(バンコクも利用可能)
【誌面地図】G-4【電話】0-52 08-0500 Ext 1








 



このページのトップへ

Imm Aim Vegetarian And Bike Café イムイェーム・ベジタリアン・アンド・バイク・カフェ(391)

Filed under 多国籍レストラン

 

フレッシュ・ハーブ生春巻き(65B)1フレッシュ・ハーブ生春巻き(65B)

体と環境にやさしいベジタリアン料理

ベジタリアン料理を提供して約10年というこの店は
いつもリピーターのお客さんで賑わっている。
オーナーのウアンさんは皆に良いものを食べてもらいと思い、
なるべくオーガニックの野菜や果物を仕入れ、
一部実家で無農薬栽培したものを使っている。
ウアンさんウアンさん
こうしたものを食べることは健康にいいだけでなく、
農家の人の支援や環境保全にもつながると考えているからだ。

メニューはベジタリアンのタイ料理と洋食、ドリンクで、
好みでハチミツや乳製品、
卵抜きのビーガンにすることもできる。
前菜のおすすめは、
3種類以上の野菜を包んだ生春巻き。
甘酸っぱいカボチャのソースをつけて食べる。
サルサモーレ(95B)サルサモーレ(95B)
朝食に人気あるのが、「サルサモレ」。
新鮮なトマトがたっぷりのっていて、
朝から細胞が元気になりそうな一皿だ。
どちらも火を通していないローフードで、
素材の味を存分に楽しめる。
ケサディーヤ(95B)2ケサディーヤ(95B)
もう少ししっかり食べたい人は、
「ケサディーヤ」が最適。
トルティーヤの中にモッツアレラチーズやキノコ、
トウモロコシ、ズッキーニ、ナスがごろごろ入っている。
酸味のあるソースがアクセントになっている。
旬の野菜や果物を使っているため、
具は季節によって多少変わってくるが、
どれも素材が新鮮でボリュームたっぷりなのが嬉しい。
チョコレート(50g 160B)チョコレート(50g 160B)
バナナチョコレート(50B)バナナチョコレート(50B)
また、店はカカオ農園を支援し、
オーガニックのカカオ豆からビーガンのチョコレートも手作りしている。
板チョコもあるが、チョコレートドリンクは店内で飲めるので、
ぜひこちらも味わいたい。(О) 

Imm Aim Vegetarian And Bike Café イムイェーム・ベジタリアン・アンド・バイク・カフェ情報
【営業時間】10:00~21:00(LO 20:00) タイ正月のソンクラーンは休み
【電話】09-2798-2436,
【FB】mmAim Vegetarian And Bike Cafe'
【誌面地図】G-2





 



このページのトップへ